1 стакан овсяных хлопьев,
2 яйца,
150 гр. сливочного масла,
1 стакан сахара,
1.5 стакана муки,
пакетик ванилина,
10 гр. разрыхлителя.
Приготовление:
Муку просеять, масло заранее вынуть из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Масло взбить с сахаром, добавить ваниль, потом яйца. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородной массы. Положить хлопья и перемешать.
Тесто разделить на небольшие кусочки, скатать из них шарики, но я клала ложкой в формочки, заранее смазанный маслом.
Поставить противень или формочки в духовку, нагретую до 180С, выпекать 15 минут. Важно не пересушить печенье.
Приятного аппетита!