а зимой, открывая баночку, похвалите себя за трудолюбие и умелые ручки.
Для приготовления салата из помидоров необходимо:
3 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг сладкого перца
1 кг лука
300 г растительного масла
100 г соли
2 ст. ложки сахара
200 мл уксуса
Приготовление:
Помидоры вымоем и нарежем на 4 части (лучше брать средние или маленькие помидоры).
Сладкий перец вымоем, очистим от семян и нарежем соломкой
Лук очистим и мелко нарежем
Морковь очистим и натрем на крупной терке (можно на терке для корейской моркови)
Соединим в эмалированной кастрюле помидоры, морковь, лук и сладкий перец
Смешаем растительное масло, соль, сахар, уксус и зальем этой смесью салат. Оставим его на 6 часов в прохладном месте.
Ставим нашу кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения, а затем варим 20 минут. горячим салат раскладываем в подготовленные банки и закатываем крышками.